Motivasjon og inspirasjon…

Det er blitt mandag, og det er tid for en ny uke… Litt lenge mellom innleggene her hos meg for tiden, men jeg har en følelse av at det snart blir flere bilder og innlegg om ikke så alt for lenge… Kjenner at jeg har litt mer overskudd enn vanlig, og fremtiden kjennes så mye lysere enn det har gjort på aldri så lenge…

Tusen takk snille skjønne dere som har lagt igjen så hyggelige og motiverende ord i innlegget under
– det hjelper skal dere vite! Kjenner at jeg trenger det ღ Ønsker alle en fortsatt fin dag og uke…

Stor klem fra Mette

Skinnjournal med skinnreim fra LUNDGAARD OF NORWAY – fra littXtra 

 

 

Veiskille…

Hei og beklager langt opphold her fra min kant… Jeg har vært litt langt nede i «kjelleren» igjen, og prøver å finne energi og overskudd til å komme igjennom dagene og ikke minst opp igjen og tilbake til hverdagen :) Ikke lett når det ikke er noe å «ta» av…

For de av dere som har fulgt meg en stund, så vet dere at jeg har slitt med mat og mage. Jeg har prøvd og feilet, møtt motgang og medgang. Det går ikke fort, men jeg har hatt fremgang siden i sommer. Jeg var innom Balderklinikken i Oslo og fikk råd, hjelp og oppfølging. Jeg er mye bedre, det skal sies – men jeg sliter fortsatt med mat som jeg kan tåle, – samt at energi og overskudd lar vente på seg… Jeg prøver virkelig å se det positive, og være optimistisk, men det koster krefter.

- men det som føles veldig bra ut akkurat nå i dag, er at jeg har tatt et steg i riktig retning.
Håper ting blir bedre etter hvert… det bare må bli det! – vet ikke hvem jeg prøver å overbevise mest her, mest meg selv kanskje :) - for det er jo i bunn og grunn ingen andre enn meg selv som kan hjelpe meg til å bli bedre ღ - i alle fall å ta det første steget...

 

 

Litt opp og ned - om helse og mat...

Lettsaltet uer er bare utrolig nydelig, og en sunn og god fisk med masse næringsstoffer. Nå er det lenge mellom hver gang jeg er flink til å lage meg fiskemiddag – vet liksom ikke helt hvorfor? – for jeg er egentlig veldig glad i fisk! Så jeg prøver å ta grep for å spise sunnere og lage mat fra grunnen av. Problemet er at jeg blir dårlig (som i dag...) og da mister jeg både motivasjon og inspirasjon…

 ”Spiser du fisk - da blir du frisk” sier de…
Så langt vet jeg blant annet at jeg blir dårlig av både laks og uer, og det er frustrerende! Jeg er litt langt nede for tiden, og er mye dårlig. Jeg må bare ta en dag av gangen, og få sjekket ut hvor, og hvordan jeg kan bli bedre… For min egen del skal jeg prøve å lage blogginnlegg fremover, men har ikke så mye energi til bloggbesøk ღ - ville bare si fra til dere slik at dere vet, og at det ikke er noen annen grunn for at dere ikke hører fra meg…

(det ble litt forandringer i innlegget utover kvelden)

Ønsker alle en fortsatt fin uke

- klem fra Mette -

- bildene er funnet på nett: kilde ukjent -

Lille Bamsegutt…

Et lite bilde av min skjønne Bamsegutt her i dag ღ Har ligget med hodepine i hele dag, så ikke noe form til å sitte foran datamaskinen i kveld… Ikke så mye nytt her hos meg, utenom at gårsdagen gikk i ett kjør med å lage hjemmelaget knekkebrød og jeg hadde min søster på middag ღ - det var bare så alt for lenge siden og så koselig… Håper på en bedre dag i morgen ღ Ønsker alle en fortsatt fin kveld og uke… Klem fra Mette & lille Bamse :)

En liten oppdatering på mat og livsstilsendringen min…
I innlegget under her ligger bilder & oppskrift på mine hjemmelagete knekkebrød som jeg har brukt de siste tre årene – og som jeg siden januar i år har spist hver dag på grunn av at jeg ikke kan spise brødmat (hvetemel og gjær). Nå har jeg gått ned hele 22 kg og jeg er overbevist at disse hjelper meg stort når det gjelder mat og livsstilsendringen jeg har holdt på med i de siste 11 månedene. 

 

Titter innom for å ønske alle en god helg…

Hei og god lørdagskveld… Her har dagen gått i ett med forskjellige små gjøremål, og jeg har hatt en fin dag ღ - veldig kjekt med slike dager ღ I ettermiddag hadde vi taco til middag, lenge siden vi hadde det og det smakte himmelsk godt. Etter min livsstilsendring bruker jeg nå ikke lefser eller skjell – kun salat, kjøttdeig, litt ost, mais, tomater, løk og litt rømme.

Har fått meg en middagshvil og vi har sett på «Skal vi danse». Ellers en stille og rolig kveld, og lille Bamse ligger på rygg i kurven sin mett og god… Ute er det nå endelig vindstille og snøen daler sakte ned, fikk litt julestemning her ღ Ønsker alle en riktig fin lørdag og helg, stor klem fra meg….

Husk å melde deg på min giveaway i innlegget under her. Eller klikk HER for å komme dit :)
 – og bli gjerne følger på min Facebook siden MissMette.

Start dagen med sitronvann…

Det er en del nytt som jeg har begynt med etter at jeg la om kostholdet mitt. Det ene er å drikke et glass lunket sitronvann om morgenen før jeg gjør noe annet. Jeg varmer vannet i vannkokeren og tar oppi 5-6 dråper sitron (ca. 1 teskje) i det varme vannet og lar vannet avkjøles litt før jeg drikker det på tom mage, altså før frokost og den første kaffekoppen. Dette er en lett og fin morgenrutine som krever lite forberedelser ღ

Vannet skal være varmt for å få den best mulige effekten, og det varme sitronvannet skal visst ha den egenskapen at det får fart på fordøyelsen da den hjelper leveren med å danne mer galle. Sitronen er med på å rense leveren og øker forbrenningen, og den skal være bra blant annet mot halsbrann, urinveisinfeksjoner og lindre betennelser i sår hals og mandler. Jeg har i alle fall merket at jeg ikke er så mye plaget av halsbrann som jeg var før, og jeg har ikke hatt sår hals og forkjølelse i det siste året – om det skylles sitronen eller ikke det vet jeg ikke, men det er i alle fall en sunn og enkel ting å legge inn i rutinene i min livsstils endring :) Ønsker alle en fin kveld videre, og fortsatt fin uke ღ

 

 

Livsstils forandring – del 2…

Hei, og tusen takk for alle koselige tilbakemeldinger på innlegget under her ღ - det hjelper så absolutt å dele dette med dere, for med slike tilbakemeldinger gjør at jeg nå prøver hardere… Jeg vet at det er utrolig mange der ute som plages med mat og helse – men husk at vi alle må vi finne «vår vei»… Jeg skal prøve å dele og inspirere så godt jeg kan ღ Ser det er flere her som lurer på om jeg kan dele hva slags mat jeg spiser, og som ønsker tips og råd… - og det kan jeg gjerne gjøre ღ Bare husk at jeg ikke er noen ekspert, og jeg har ennå en lang vei å gå med prøving og feiling!

For min del må jeg gjøre disse endringene da jeg plages mye med helsen, og det har blitt verre med årene. En dag ble det bare nok, og jeg bestemte meg for å ta en matintoleransetest for å se hva som kunne være i veien (se innlegget her). Det har vært mye opp og ned de siste 7 månedene, og jeg er på langt nær så flink – jeg har mange dårlige dager ennå og spiser mat jeg ikke skulle ha spist! Det som skjer da er at jeg får vondt i magen, samt at jeg får betennelse med feber og da har jeg ikke energi eller overskudd til så mye annet enn å komme meg igjennom dagene…

20 kg er mye ja, men jeg har sakte, men sikkert lagt på meg opp igjennom årene, så jeg har ikke forsvunnet helt, hihi - og jeg har ennå litt å gå på :) … Jeg er heldig på en måte, da jeg har lengden som «skjuler» at jeg var overvektig – jeg er 183 cm :) Jeg har så langt ikke valgt å gå på lavkarbo, er mest opptatt av å kunne spise mest mulig ren mat, samt være veldig forsiktig/ eller kutte ned på hvetemel, sukker og gjær. Jeg spiser poteter, men i stedet for 2-3 poteter så spiser jeg 1 potet. I stedet for vanlig spagetti, så spiser jeg nå fullkorns spagetti og så videre. Jeg spiser mer og mer ren mat som jeg lager selv, enten det er kjøttkaker eller fiskekaker, og jeg spiser mer grønnsaker og mindre måltider…

Jeg spiser ikke bare frukt og bær, her går det også mye i hjemmelaget knekkebrød, klikk HER for oppskriften. Knekkebrødet har fått litt forandringer siden den gangen, og jeg skal ta bilder og legge ut en ny oppskrift ganske snart. Jeg har også prøvd meg på proteinbrød (oppskrift her), men jeg syns dette smakte verre til mer jeg spiste av det, så da har jeg så langt holdt meg til knekkebrød :)

Det som er viktig, er å ikke gripe over alt med det samme!
Maten som man har vært vant til å spise i alle år er ikke lett å bytte ut over natten, så ta en dag av gangen og prøv ut nye retter etter hvert når man har litt overskudd og motivasjon ღ En livsstilsforandring er ikke gjort over natten, og det er en livsstil som man skal kunne leve med fremover :) Jeg skal legge ut bilder av middagsretter og frokost/lunsj etter hvert her, både på bloggen, men også på Facebook siden min MissMette…

Nei, nå er det jaggu «Farmen» igjen her :)
Ønsker alle en fortsatt fin kveld, stor klem fra meg…

 

Livsstils forandring og hvordan det går…

I dag har jeg holdt på i syv måneder med nytt kosthold. Målet mitt er å holde meg unna hvetemel, gjær og sukker da dette ikke er bra for meg! Syns det har vært veldig vanskelig til tider å kutte ut brødskiven. Det er liksom så mye enklere å gå og ta seg en brødskive, enn å stå og skjære opp frukt og bær… Og særlig nå man ikke har så mye matlyst tidlig på morgenen heller… Så om morgenen blir det enten frukt og bær, eller en Smoothie…

Jeg synes formen er litt bedre, men det går veldig opp og ned… En dag kan jeg være i fin form, mens andre dager sliter jeg mye… Men jeg har satt meg et langsiktig mål, og tar en dag av gangen ღ Det som er det store PLUSSET er at jeg har gått ned 20 kilo siden januar i år! Så selv om det går sakte, så går det den rette veien… De to siste månedene har vekten stått på stedet hvil, jeg har verken gått opp eller ned. Men jeg vet hvorfor, så jeg må bare ta meg sammen på noen ting som jeg ikke har vært så flink på i det siste, her er det bare å prøve å være konsekvent :) En livsstils forandring er ikke gjort over natten, men jeg prøver å se positivt på det og har en langsiktig plan ღ

Her blir det nå sesong avslutningen på Greys Anatomy – så skal jeg ta meg en bloggrunde etter det… Ønsker dere alle en riktig fin tirsdagskveld, stor klem fra meg…