Jeg er med i siste utgaven av Lev Landlig…

Torsdag og snart helg – som tiden flyr ღ Her har jeg i dag fått flere magasiner i posten som jeg abonnerer på, samt et par julemagasiner jeg har kjøpt. Tenkte å kose meg med disse i helgen som kommer… Men, det magasinet som jeg gledet meg mest til, kommer i morgen ☆Jeg er med i et lite, koselig innlegg i magasinet Lev Landlig. Herlighet som jeg gleder meg til å se – nå kan ikke morgen dagen komme fort nok :)

- gleder meg masse til å se hvordan det ble….
Ønsker alle en fortsatt fin kveld, klem fra meg….

 

 

Livsstils forandring – del 2…

Hei, og tusen takk for alle koselige tilbakemeldinger på innlegget under her ღ - det hjelper så absolutt å dele dette med dere, for med slike tilbakemeldinger gjør at jeg nå prøver hardere… Jeg vet at det er utrolig mange der ute som plages med mat og helse – men husk at vi alle må vi finne «vår vei»… Jeg skal prøve å dele og inspirere så godt jeg kan ღ Ser det er flere her som lurer på om jeg kan dele hva slags mat jeg spiser, og som ønsker tips og råd… - og det kan jeg gjerne gjøre ღ Bare husk at jeg ikke er noen ekspert, og jeg har ennå en lang vei å gå med prøving og feiling!

For min del må jeg gjøre disse endringene da jeg plages mye med helsen, og det har blitt verre med årene. En dag ble det bare nok, og jeg bestemte meg for å ta en matintoleransetest for å se hva som kunne være i veien (se innlegget her). Det har vært mye opp og ned de siste 7 månedene, og jeg er på langt nær så flink – jeg har mange dårlige dager ennå og spiser mat jeg ikke skulle ha spist! Det som skjer da er at jeg får vondt i magen, samt at jeg får betennelse med feber og da har jeg ikke energi eller overskudd til så mye annet enn å komme meg igjennom dagene…

20 kg er mye ja, men jeg har sakte, men sikkert lagt på meg opp igjennom årene, så jeg har ikke forsvunnet helt, hihi - og jeg har ennå litt å gå på :) … Jeg er heldig på en måte, da jeg har lengden som «skjuler» at jeg var overvektig – jeg er 183 cm :) Jeg har så langt ikke valgt å gå på lavkarbo, er mest opptatt av å kunne spise mest mulig ren mat, samt være veldig forsiktig/ eller kutte ned på hvetemel, sukker og gjær. Jeg spiser poteter, men i stedet for 2-3 poteter så spiser jeg 1 potet. I stedet for vanlig spagetti, så spiser jeg nå fullkorns spagetti og så videre. Jeg spiser mer og mer ren mat som jeg lager selv, enten det er kjøttkaker eller fiskekaker, og jeg spiser mer grønnsaker og mindre måltider…

Jeg spiser ikke bare frukt og bær, her går det også mye i hjemmelaget knekkebrød, klikk HER for oppskriften. Knekkebrødet har fått litt forandringer siden den gangen, og jeg skal ta bilder og legge ut en ny oppskrift ganske snart. Jeg har også prøvd meg på proteinbrød (oppskrift her), men jeg syns dette smakte verre til mer jeg spiste av det, så da har jeg så langt holdt meg til knekkebrød :)

Det som er viktig, er å ikke gripe over alt med det samme!
Maten som man har vært vant til å spise i alle år er ikke lett å bytte ut over natten, så ta en dag av gangen og prøv ut nye retter etter hvert når man har litt overskudd og motivasjon ღ En livsstilsforandring er ikke gjort over natten, og det er en livsstil som man skal kunne leve med fremover :) Jeg skal legge ut bilder av middagsretter og frokost/lunsj etter hvert her, både på bloggen, men også på Facebook siden min MissMette…

Nei, nå er det jaggu «Farmen» igjen her :)
Ønsker alle en fortsatt fin kveld, stor klem fra meg…

 

Livsstils forandring og hvordan det går…

I dag har jeg holdt på i syv måneder med nytt kosthold. Målet mitt er å holde meg unna hvetemel, gjær og sukker da dette ikke er bra for meg! Syns det har vært veldig vanskelig til tider å kutte ut brødskiven. Det er liksom så mye enklere å gå og ta seg en brødskive, enn å stå og skjære opp frukt og bær… Og særlig nå man ikke har så mye matlyst tidlig på morgenen heller… Så om morgenen blir det enten frukt og bær, eller en Smoothie…

Jeg synes formen er litt bedre, men det går veldig opp og ned… En dag kan jeg være i fin form, mens andre dager sliter jeg mye… Men jeg har satt meg et langsiktig mål, og tar en dag av gangen ღ Det som er det store PLUSSET er at jeg har gått ned 20 kilo siden januar i år! Så selv om det går sakte, så går det den rette veien… De to siste månedene har vekten stått på stedet hvil, jeg har verken gått opp eller ned. Men jeg vet hvorfor, så jeg må bare ta meg sammen på noen ting som jeg ikke har vært så flink på i det siste, her er det bare å prøve å være konsekvent :) En livsstils forandring er ikke gjort over natten, men jeg prøver å se positivt på det og har en langsiktig plan ღ

Her blir det nå sesong avslutningen på Greys Anatomy – så skal jeg ta meg en bloggrunde etter det… Ønsker dere alle en riktig fin tirsdagskveld, stor klem fra meg…

 

 

Et lite innlegg fra stuen…

Her kommer et bilde fra stuen og med høstlyng i en vakker krukke… Her har dagen gått i ett, og med en tre timers ettermiddagskaffe besøk hos min søster så ble det sent før vi kom hjem i kveld… Alltid koselig å være på besøk til lillesøster Siri, og nå var det en stund siden sist… ღ Her blir det nå snart «Farmen». Jeg har ikke fulgt noe særlig med på denne serien før, men tenkte å følge med denne gangen, så får vi se hvordan den er. Koselig med så mange fine tilbakemeldinger om gaveeskene under her, og kjekt å være til inspirasjon ღ Ha en fin kveld videre, klem fra Mette.

 

 

Fine gaveesker du kan lage selv….

Som jeg fortalte for noen dager siden, så var jeg innom en skobutikk for å få tak i forskjellige skoesker for å lage noen fine gaveesker, som jeg skal bruke i bursdager og giveaway som kommer ღ Har i dag fått laget noen flere gaveesker, men mangler fine bånd til dem… Her er en i hvitt, en i gull og en i sort som jeg lagde tidligere i år… ღ Jeg har kledd gavepapir rundt esken, og lokket hver for seg – slik at man kan ta av lokket uten at esken blir ødelagt – og eventuelt, så kan esken brukes om igjen til en annen anledning :) Ønsker alle en fin søndag, og uke som kommer… Klem fra Mette

 

 

Mitt glass er fylt med…

… kongler ღ - jeg har fylt opp en vase med kongler som jeg har satt på et brett på stuebordet… Virkelig stemningsfullt, høstlig og dekorativt ღ - og sammen med telys skaper det koselig stemning ღ Og det hjelper litt på når jeg ligger her på sofaen med feber. Her blir det med andre ord en rolig kveld, og «Skal vi danse» på TV2. Ønsker dere alle en fortsatt fin kveld, stor klem fra Mette….

 

 

Høstlig stemning på spisebordet…

Et lite bilde av mitt spisebord her i dag… Hvit lyng pynter opp i den brune krukken som jeg kjøpte – og med røde deilige epler ble det virkelig høststemning her inne ღ Vi er så heldige at vi har fått noen flotte dager med sol og skikkelig høstvær ute – såååååå deilig når det er slik ღ Ønsker alle som titter innom en riktig fin fredagskveld ღ - stor klem fra Mette…

 

Lysestaken er kjøpt for noen år siden hos, Lobelia 

Den brune blomstervasen er kjøpt her i Brønnøysund, 

og spisebordet er hjemmelaget av min kjære…

 

DIY – lag gaveesker selv…

I ettermiddag var jeg innom en skobutikk for å få tak i skoesker i forskjellige størrelser for å lage gaveesker. Skobutikkene gir gladelig vekk esker, så hvis du trenger skoesker med lokk så er det bare å spørre når du er innom en. Jeg satte meg ned her i ettermiddag for å lage en gaveeske som jeg skal sende til vinneren av giveawayen min…

Papiret som jeg brukte var i tykkeste laget, så det var ikke så lett å få det fint rundt kantene, så jeg anbefaler vanlig gavepapir til å kle slike esker med. Ettersom premien var på strøssel til cupcakes syns jeg det passet med rosa papir med hvite prikker. Lokket pyntet jeg med brunt bånd og sløyfe… Kortet lagde jeg selv, med bilder jeg fant på nett, og skrev ut to stykker – slik at toppingen på cupcakes og jordbær med sjokolade fikk en forhøyning – og dermed et litt mer spennende utseende…

En av ulempene med denne årstiden er at det blir så fort mørkt, og da blir det helt håpløst å få bra bilder! Jeg skal se om jeg kan ta et bedre bilde i morgen… Ønsker dere alle en fortsatt fin kveld, og uke videre… - stor klem fra Mette :)

 

 

 

Torsk med hasselnøtter…

I søken etter mer spennende og sunn mat, prøver jeg ut forskjellige oppskrifter. Det er ikke alt som blir de helt store suksessene… - men jeg har i alle fall blitt flinkere til å prøve ut nye retter og smaker siden jeg måtte legge om kostholdet. I dag prøvde jeg meg på stekt torsk med hasselnøtter (oppskrift fant jeg her), jeg ble veldig skuffet over retten, ettersom torsken fikk omtale at den aldri har vært bedre… Jeg syns kombinasjonen av stekte hasselnøtter og rosiner ble en merkelig smaks kombinasjon - dette var ikke helt min smak, men det kan jo hende det er andre som syns den er god :)

Jeg har testet ut forskjellige middager og oppskrifter i det siste – så det kommer flere innlegg på dette fremover. Jeg har en annen oppskrift på stekt torsk som jeg skal prøve ut neste gang det blir fiskemiddag – og den gleder jeg meg til å prøve. Håper disse kan være til inspirasjon til en sunnere hverdag ღ - ønsker deg en fin kveld videre, stor klem fra Mette :)

 

Nydelig høstdag & trekning på min giveaway…

1. oktober er her, og for en start på oktober måned… Nydelig vakkert høstvær, sol og fantastiske farger… - en deilig dag som jeg har nytt til det fulle ღ Takker for alle koselig hilsener, og så kjekt at så mange ville være med på min lille giveaway ღ Det ble totalt 83 påmeldte etter at dobbelt kommentarene er fjernet :) – og jeg brukte Random for å trekke ut en vinner….

Hvem som vant? – se litt lengre nede her… Send meg en mail på missmettes@gmail.com med navn og adresse så skal jeg sende pakken så fort som mulig... Ønsker alle en fortsatt fin kveld, stor klem fra Mette