Når snøklokkene blomstrer er det vår…

 

 

Finnbiff med hjemmelaget potetmos, bacon & rosenkål…

Titter innom med noen bilder av dagens middag, finnbiff med hjemmelaget potetstappe, rosenkål og bacon ~ som smakte nydelig godt! Oppskrift kommer senere for nå er det strakt tid for Idol på TV2, et glass rødvin og beina på bordet for å heie på min Idolfavoritt, Eirik ღ

Ønsker alle en fortsatt riktig fin fredagskveld – og helg :)

Stor klem fra meg…

 

 

Min turvenn…

Rødsildre og er fylkesblomst for Nordland. Planten vokser helt nord til 83°15'N på Nord-Grønland, noe som gjør den til den nordligst voksende planta i verden. Vanlige dialektnavn er bergsildre eller bare bergblomst. Mange steder langs kysten blomstrer denne yndige og dekorative planten faktisk allerede ved påsketider og enkelte år lenge før!

Vinter og sommer på en og samme dag…

Ja, dette var dagen her på Helgelandskysten… Her våknet vi til et tynt snødekke i dag tidlig, men snøen forsvant fort da solen fikk tak, og begynte å varme. Sol, blå himmel og vind fra øst gjorde at vi hadde en perfekt sommerdag på terrassen i dag… Med måkeskrik og duren fra båter som kjørte igjennom sundet – en kaffekopp, en dupp og litt småprat med min kjære gjorde virkelig dagen ღ Håper på flere slike deilige dager utover våren…

Ønsker alle en fortsatt fin kveld og helg 

~ klem fra Mette ~ 

 

 

  

Endelig mai - og ny header på bloggen er på plass…

Endelig er mai her og kanskje snart med sol og varme ღ I dag tidlig var det snø som møtte blikket da jeg tittet ut, og ingenting som minnet om sommer… Snøen forsvant heldigvis ganske fort og det ble sol og blå himmel etter hvert – sur og kald vind, men oppsummert allikevel en flott dag ღ

I dag, et lite bilde av en vakker stemorsblomst. Jeg måtte ut å redde de inn i går kveld da det ble litt i kaldeste laget – men forhåpentligvis så får de snart komme ut igjen :) Jeg fikk også laget meg en ny og mer «sommerlig» header på bloggen – så da kan bare sol og sommer komme… :)

Jeg har dessverre ikke fått vært så mye på besøk hos dere, eller fått laget nye blogginnlegg i det siste da ryggen ikke er med meg om dagen… - og jeg sliter litt med motivasjon & inspirasjon når jeg ikke får til det jeg ønsker å gjøre. Jeg skal i alle fall til kiropraktor på mandagen som kommer så får vi se hva han finner ut…

Ønsker alle som titter inn en fortsatt fin 1. mai, 

og tusen takk for alle gode ord ღ stor klem fra Mette

 

 

 

Verdens bokdag – og sofakveld…

I dag er det verdens bokdag, og det er jo en koselig dag :) Den siste tiden har jeg fått lest litt i forskjellige bøker, da jeg har slitt med vond rygg og ikke får til å gjøre alt. Da er det kjekt å finne en god stilling i sofaen å lese litt når man uansett må legge seg nedpå… Ute er det surt og kaldt, så det er ekstra godt å bre over seg et pledd og bare nyte uværet på utsiden ღ Ønsker alle en fin kveld…

Kveldskos, friskt og godt…

Titter innom som snarest for å ønske dere en fortsatt fin kveld, og ukestart… Her blir det en stor skål med frisk frukt til kvelds, ananas og jordbær… men jeg må si at jeg gleder meg masse til de norske jordbærene kommer til sommeren ღ ingenting som slår dem… De herlige gule skålene, samt brettet er kjøpt hos Kremmerhuset ~ syns det var så herlig og sommerlig over disse :)

 

After Dinner...

En lang og avslappende helg er snart over… Med håret til alle kanter, iført joggebukse og hettegenser har jeg slappet av maks i helgen. Jeg har fått lest litt bøker og magasiner, sovet en dupp på sofaen, gått tur i nydelig vær og spist god mat og kost meg sammen med mine to kjære ღ - skulle vel være rimelig opplagt og klar for en ny uke da ;) …

I kveld ble det hjemmelagete knekkebrød med lammerull, 

sammen med en varm kopp Pukka «After Dinner» te & jordbær til kveldssnacks… 

Ønsker dere alle en fortsatt fin kveld 

~ klem fra Mette ~ 

Fredagspizza, nye magasiner og lille Bamse…

Titter innom for å ønske dere alle en riktig god fredagskveld og helg ღ Her hos meg blir det en stille og rolig kveld, med hjemmelaget tacopizza og tv-titting… Må få med meg Idol, og for ikke å glemme «The Graham Norton Show» på TVNorge senere i kveld. Ellers blir det litt bloggbesøk og titte litt i nye magasiner som jeg har kjøpt inn til helgen…

Ha en fin, fin fredagskveld, stor klem fra Mette

 

 

Middagstips: Kylling på spyd…

I dag ble det kylling på spyd til middag… Jeg brukte en ferdig marinade som jeg la kyllingbitene i kvelden før og la det i kjøleskapet natten over. Så tredde jeg på løk, sopp, paprika, mais og kyllingbiter på spydene. Disse la jeg oppå en ildfast form, og satte det hele i stekeovnen på 220 C, grill – øverste rille i ovnen og stek ca. 4-5 minutter. Snu spydene og stek ytterligere i 4-5 minutter. Sjekk at de er gjennomstekt… (har du grillspyd i tre, legg dem så i bløt i minst ½ time før bruk).
- enkelt, raskt og godt…

Ønsker alle en fortsatt fin kveld, klem fra Mette