lørdag 25. juni 2011

Hjemmelaget rabarbrasaft…

Ikke så mye sommerlige temperaturer her fortiden, men på torsdagen som var, ble det utover dagen knallfint vær… og da var det bare å hive ut puter, blomster og sette seg ut i sola og nyte dagen. Litt tidligere på dagen hadde jeg også laget rabarbrasaft, nydelig godt!

Oppskrift
2 kg rabarbra
1 ½ liter vann
Saften av 1 sitron
1 kg sukker

Skyll rabarbraen godt og kutt i biter. Kok rabarbraen i vannet til de er helt myke og ha den over i en silduk og la renne av… Vask kasserollen og hell tilbake saften, tilsett sukker og sitronsaft og kok opp. Skum godt av under kokingen, og hell saften over på rengjorte flasker og sett på kork.

Rabarbraen bør helt høstes før 23. juni, etter den datoen blir den tørr og trevlete. For at saften skal lagres lengre kan det tilsettes natriumbenzoat (fås tak på apoteket).





33 kommentarer:

  1. It looks verry fresh and summer cool.....enjoy your weekend...love Ria....xxx..

    SvarSlett
  2. Rabarbra er så godt syns jeg, i alle former. Har litt jeg skal høste, har bare ikke bestemt meg for hva jeg skal lage. Rabarbra suppe, grøt, syltetøy... og nå fikk jeg jo ide om saft ;)
    god helg fra Tone

    SvarSlett
  3. Så koselig du har det! rabarbrasaft er jo virkelig en smak av sommer:)

    SvarSlett
  4. Å!!
    Vonar det ikkje er for seint å hauste den..

    Stor sommarklem :-)

    SvarSlett
  5. Rabarbra er bare SÅ godt. :)
    Fine sommerlige bilder.
    Ønsker deg en fin kveld og helg videre. :)
    Klem

    SvarSlett
  6. God kveld i stua, Mette!
    Det så da bare sååå himmelsk ut på terrassen din... skulle gjerne delt et glass rabarbrasaft med deg og nytt den vakre utsikten....
    Ha ei fortsatt fin helg!
    klem
    Lise

    SvarSlett
  7. Det så veldig godt ut! Jeg må jammen snart få plantet noen rabarbraplanter til hagen. Det er en av de få tingene min kjære har sagt han ønsker seg der, så det er jo en skam at jeg ikke har ordnet det for lengst ;) Husker at jeg skulle få tak i noen med lavt oxalsyreinnhold, så barna kunne knaske i vei - men de var ikke så lett å få tak i, så da...

    Ha en fin lørdagskveld!

    Klem Linnette :)

    SvarSlett
  8. For et herlig innlegg Mette,
    nydelige bilder. :)
    Ha en flott kveld.
    Klem Mette.

    SvarSlett
  9. Bildene frister mere enn selve rabarbra:) Nydelige bilder Mette:)

    Ryggvondt er pyton og jeg er mektig lei nå....turen idag gjorde godt!!
    Ny tur imorgen:)
    Nyt helga, go`klemmer fra meg:)

    SvarSlett
  10. Mmmm..., SOMMER!
    Fristende bilder hos deg i dag!

    Klem...

    SvarSlett
  11. Hej Mette
    Underbara bilder :)
    Så Somrigt......ser gott ut med :)
    Hoppas helgen e bra
    å missa inte

    M
    I
    D
    S
    U
    M
    M
    E
    R

    P
    A
    R
    T
    Y

    VÄLKOMMEN :)
    Håkan

    SvarSlett
  12. So flink du er da Mette:)Den safta såg nydeleg ut!!! Mi mormor brukte å lage rabarbara-dessert, og det var utruleg godt!!!
    Skjønne sommarbilder♥
    Fortsatt god kveld Miss;)
    Klem Mette.

    SvarSlett
  13. Hei Mette
    så veldig godt ut med rabarbra saft.. har aldri smakt det..
    Nyt lørdagskvelden videre
    Klem Marianne

    SvarSlett
  14. ser kjempegodt. Jeg kunne virkelig tenkt meg å sitte ute på terrassen hos deg, det ser alltid så innbydende og koselig ut. Utsikten er det heller ingenting å si på:-) god lørdagskveld til deg. klem Helen

    SvarSlett
  15. Hei Mette Fikk lyst til å prøve meg på rabarbrasaft. Ser deilig ut. Nydelige sommerbilder hos deg

    Klem Bente

    SvarSlett
  16. Mmm, det hørtes godt ut;)
    Og så lekre bilder ♥
    Skjønt det fruktfatet ditt med den lile fuglen på toppen;))

    Ha en fin kveld!

    Klem Line

    SvarSlett
  17. Hei på dei!

    Rabarbrasaft sto på programmet her hos meg også i dag :-) Har aldri prøvd meg på det før, men resultatet ble bra :-)Nydelig smak av sommer :-)

    Flotte bilder, Mette!

    Klem fra Rita

    SvarSlett
  18. hei Mette,
    å dette så nydelig ut,
    elsker rabarbra,
    kjekt med oppskrifter,
    ha en flott helg.
    klem fra sylvia

    SvarSlett
  19. Oj, det må jeg prøve, nå som jeg ikke er redd for rabarbra lenger, hehe :)

    Ha en god helg :)

    Klem :O)

    SvarSlett
  20. mmm nam dette så utrolig godt ut :) takk for tipset & ha en flotters helg videre

    SvarSlett
  21. For en søt blogg du har! Deg vil jeg følge:)

    SvarSlett
  22. Så deilig ut:) Du er bare kjempeflink å ta bilder også!

    Har fått inntrykk av at du kan dette med data:D Og lurer på en ting. Har problemer med å få lagt innleggene mine i ''etikketter''. Får det rett og slett ikke til.. når jeg lagrer kommer det alikevel ikke opp på bloggen, og jeg får ikke til å lage navn på dem heller.. Har du peiling på dette? Hjeeelp:P

    Lørdagsklem

    SvarSlett
  23. Så herlig og frisk den saften ser ut. God ide. Jeg skal prøve den i morgen. Må på Rabarbraslang til mamma i morgen først hihi.
    Kos kos søndag til deg
    Klemmer fra meg

    SvarSlett
  24. Mmmm, det så deilig ut, nyyydelige bildr!

    SvarSlett
  25. Hei Mette,ikke mye sommer temp her heller men det ser jo bra ut utover neste uke opp mot 20 varme. Flotte sommerlige bilder du viser. Rabarbra spiser jeg ikke,men huskeer det gikk mye av det dyppet i sukker når jeg var ung :-)

    Ønsker deg en flott dag
    Klem Anita

    SvarSlett
  26. Det så friskt og godt ut! I fjor lærte noen kollegaer meg at rabarbraen får mye syre av et slag når den står lenge, og at man kunne bli beinskjør av for mye slik syre?! Derfor var det sagt at den skulle høstes før StHans. Nye skudd kunne brukes også etter StHans.

    Eton mess minner om en dessert de bruker på Sunnmøre, med krem, vaniljekrem, friske bær og pikekyss :) Godt!

    Ha en fin søndag!
    Klem fra Moccamamma :)

    SvarSlett
  27. Så flott det ser ut med sommer på terrassen, fikk virkelig sommerfølelse av bildene dine :) Og så enkelt det er å lage saft av rabarbra. En vakker dag må jeg prøve meg på det :)

    Ha en aldeles herlig søndag!
    Klem Karina

    SvarSlett
  28. Nam nam.. Så utrolig deilig!

    SvarSlett
  29. Det du beskriver inne hos meg er det jeg gjør..Men alikevel så kommer ikke etikkenene opp når jeg da ser på bloggen. De ligger der på redigeringssiden, men ikke på den faktiske bloggen som andre ser. Dessuten finner jeg ikke ut hvor jeg skal skrive inn mine egne navn på etikkenene..ser ikke ut til at det finnes noen knapp for det liksom.. Kan det være at det er pga problemene i blogger for tiden? Takk for at du prøver å hjelpe meg<3

    SvarSlett
  30. Fine bilder og mye godt på det bordet der ja...
    Men rabarbra-saft har jeg aldri smakt før.

    Jeg har morsomme minner fra barndommen der vi ungene "stjal" rabarbra fra bestemor og bestefars hage.
    Så var det å snike seg inn og hente sukker i en pose, løpe til et gjemmested og dyppe rabarbra oppi og knaskre i vei.... Nam-nam.

    SvarSlett
  31. mmm..den så gooood ut:) Klem

    SvarSlett
  32. Så herlige bilder! Rabarbrasaft er digg!
    Klem

    SvarSlett

ツ tusen takk for at du tar deg tid til en liten
kommentar - det varmer et lite blogghjerte ღ

Du kan også følge med på min Facebook side:
Miss Mette
► klikk på navnet så kommer du direkte
..........................................................

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...